岫岩:酸汤子、摇鸡蛋和羊汤
当地人推荐:康凯
美味主张:充满满族风味的酸汤子,把发酵到酸一点的玉米面挤成条状下到锅里,再放入些嫩白菜、菠菜等蔬菜,加上盐、辣椒,喝一口,畅快淋漓。在岫岩满族自治县有一样东西是一定要吃的,你听说过煮鸡蛋、煎鸡蛋,那听过摇鸡蛋吗?在硕大的铁质容器里高速旋转就能把鸡蛋摇熟,蛋黄和蛋清也都混在了一起,变成暗绿色,这在当地又被叫做“绿鸡蛋”。在岫岩的街边,花一块钱买上两个摇鸡蛋,蘸点蒜蓉酱。如果你在当地没吃够,可以到农贸市场买上一小箱,带回家吃上一个星期。
另外,岫岩的羊汤也与别处不大一样,是用当地的绒山羊整个的骨架熬出乳白的汤,再加入羊肉和羊下水,羊汤就像火锅一样不断地加温,盛上一碗,拌上葱丝、调料,鲜美无比。
推荐小店:凯鸿全羊城(城西路上)、满族全羊城(政府军区旁),羊汤15元一碗,再配上一张2元的筋饼。另外岫岩广场周围的大排档30元就能让一个人吃到风味独特的羊肉串。
周边连游:千山、白云山、东四方台温泉、仙人台。